Biasibetti

Jantamos no dia 10/outubro em um grupo de 6 pessoas, a reserva foi feita em nome de minha esposa para o horário de 20:30h. Esta foi a terceira vez que fomos ao restaurante e tínhamos uma excelente expectativa com base nas duas primeiras experiências. Infelizmente, não foi o que encontramos. Durante todo o período fomos atendidos por uma equipe muito presente e atenciosa, procurando resolver prontamente nossas insatisfações. Se houvesse ocorrido apenas um problema individualmente, provavelmente teria sido solucionado pela equipe e passado despercebido. Porém, muitos pratos foram mal apresentados: de duas entradas, uma estava ruim; das três carnes pedidas, duas estavam ruins; dos três acompanhamentos das carnes, um estava ruim. No nível no qual o Biasibetti pretende se posicionar, servir aos clientes tantos pratos inadequados que requerem ajustes é inaceitável. Detalho a seguir o problema de cada item: • Linguiça suíça de pernil duroc – (mal passada e fria) • Filé mignon 500g – (apresentado frio e duro. O corte foi feito de tal forma que nem parecia ser filé mignon. Foi proposta pelo maitre a substituição da carne, mas não aceitamos, pois a senhora que havia pedido o prato – de 86 anos – disse já estar satisfeita) • Picanha 800g – (a carne veio fria para a mesa e foi necessário retorná-la para reaquecimento. Apesar de estar no ponto solicitado, parecia estar ressecada) • Batatas ao murro – (servida fria à mesa, sem solução) Esta reclamação foi enviada pelo canal de contato do site no dia 11.outubro e não obtive resposta alguma. Será difícil retornar ao restaurante para uma nova experiência. Duas estrelas pelo atendimento.

As carnes são um espetáculo, o atendimento idem. Vale a a pena conhecer e ficar voltando.

Não conhecia e achei excelente, num sábado à noite. Experimentei um corte batizado de Porterhouse, parte filé mignon e parte contrafilé, grelhados. Vem desossado e com a gordura já aparada, acompanhado de um saborosíssimo molho de ervas, e de batatas ao murro. Antes meus companheiros de mesa pediram uma entrada variada, da qual só comi uma empanada bem saborosa. A carta de vinhos também não decepciona. Escolhemos um Tanat uruguaio da melhor qualidade ... e a um bom preço. As instalações são elegantes, o distanciamento sanitário funcionou, o serviço esteve perfeito. Quanto aos preços, diria que é um tanto dispendioso, um conceito diferente de caro; ou seja, um tanto salgado mas custa na média dos restaurantes da mesma categoria.

Já comi lá...mas depois de hoje vou repensar.. Passei em frente e 4 funcionários sem máscaras... 6/10.. Decepcionado.

Extremamente caro e com muito pouca comida, embora gostosa. Não indico!