Casa Santa Vitória

Numa visita Guiada, pela Liliana, tive o prazer de constatar toda a excelente logística da adega ( maternidade) do melhor que se faz em Portugal em temos de vinhos e espumantes. É impressionante as excelentes condições, desde a recolha da uva, passando pelo laboratório, e local de elaboração, tudo é equipado, com as mais modernas tecnologias. Que sorte, gostar de vinho e toda a sua envolvente tendo ainda o previlegio de ver toda a variedade dos preciosos nectares que esta CSV, dá à luz, no seu berço adormecidos e num ambiente esterilizado, temperatura /luz em modo ZEN, para um dia virem ao encontro daqueles que mais os apreciam, já maduros e com todo o seu potencial organoletico para serem então degostados, naqueles momentos tão especiais que a vida nos proporciona! Parabéns CSV, parabéns a quem está por detrás disto tudo, qual BACO!

Mais uma Casa dedicada à Vitnicultura que vale a pena conhecer, a Cada de Santa Vitória tem um projeto interessante e digno de apreciar, os seus vinhos são como todos os vinhos alentejanos de qualidade bem marcante o que revela trabalho afincuo na procura de obter cada vez melhores resultados, é pois recomendável uma visita o provar seus produtos.

A visita guiada é bastante interessante e informativa de todo o projeto Santa Vitória e das atividades produtivas de toda a herdade do Vila Galé Clube de Campo. Portugal precisa de mais projetos como este.

Não tive a oportunidade de conhecer o local ainda, mas experimentei todas as marcas de vinho e são maravilhosamente deliciosos, cada um com seu sabor especial e peculiar, não deixando nada a desejar para outros vinhos também de qualidade.

Mais pretensões do que algo verdadeiramente distinto. São afáveis mas os produtos pareceram-me medianos.